抹茶杏仁蛋糕
“ 非常喜欢抹茶那种淡淡的苦味还有回味的茶香。胖子为了省事，直接做的一个大个的蛋糕，里面添加了 抹茶粉和大杏仁，吃到嘴里有种淡淡的茶香。”
[主料]
面粉：200g
泡打粉：8g
玉米油：80ml
糖粉：60g
鸡蛋：3个
抹茶粉：10g
大杏仁：60g
淡奶油：适量
[辅料]
牛奶：70ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶杏仁蛋糕的做法步骤]
1、将杏仁切碎备用。
2、将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
3、用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
4、加入适量淡奶油。
5、再加入适量牛奶。
6、用打蛋器打匀。
7、将抹茶粉、面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
8、用刮刀切拌均匀。
9、加入杏仁碎。
10、切拌均匀。
11、将蛋糕液倒入模具中，震几下震出蛋糕液中的气泡。
12、再在上面放上一些大杏仁。
13、烤箱180度预热5分钟。
14、放入烤架中下层，上下火，180度烤35至45分钟即可。
[小窍门]
烤制时间由烤箱的功率大小决定。
使用的厨具：电烤箱
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