雪菜千张炒毛豆
[主料]
毛豆：315克
千张：60克
雪菜：120克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[雪菜千张炒毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆、千张、雪菜（已清洗）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4、将千张放在案板上切开。
5、放入保鲜盒中用开水泡一下，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水。
8、煮开，煮至毛豆断生熟软。
9、然后，合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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