抹茶蜂蜜柠檬冰饮，酸酸甜甜透心凉，带来夏日里的一抹抹小清新。
“ 夏天的时候做柠檬水，再加点蜂蜜进去，长期喝会让皮肤透亮哦，而且排毒增强免疫力呢。酸酸甜甜透心凉，再加点抹茶，给你带来夏日里一抹抹小清新。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳清新，是营养很高的水果。柠檬中富含的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1 、B2维生素C和烟酸等多种营养成分。柠檬性温、味苦、具有止渴生津，美白润肤，降低胆固醇帮助消化等功效。冲泡，有利消暑，利尿，益肝排毒，去除口臭。夏天喝再合适不过，让夏天弥漫着柠檬的芬香气味。”
[主料]
柠檬：1个
蜂蜜：15毫升
抹茶粉：2克
开水：200毫升
[辅料]
冰块：适量
[调料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[抹茶蜂蜜柠檬冰饮的做法步骤]
1、柠檬1个先用盐搓洗一下，可以去除柠檬表面的蜡。再在水里浸半小时左右后，取出擦干水分。
2、柠檬切薄片去掉籽备用。
3、准备一个干净无油水的密封罐，在底部先放入一层薄薄的白砂糖 ，放一层柠檬片放一层糖，直到放满罐子为止，最后一层多放一点白砂糖。
4、密封好放入冰箱冷藏1～2天就可以泡水喝啦。白糖会慢慢融化为柠檬甜水，每次吃的时候倒一点柠檬蜜水或着夹一片柠檬出来泡水就好了。
5、取抹茶粉2克，先用20毫升开水调浆化开。
6、再加入180毫升开水冲开，放凉后冰箱冷藏备用。
7、准备一个杯子，拿出腌好的柠檬，取柠檬水30毫升。
8、蜂蜜15毫升，混合均匀。
9、杯子里放入冰块，放两片腌好的柠檬进去。
10、倒入准备好的抹茶液，抹茶蜂蜜柠檬冰饮完成啦。
11、酸酸甜甜透心凉，带来夏日里的一抹抹小清新。
12、酸酸甜甜透心凉，带来夏日里的一抹抹小清新。
13、长期喝会让皮肤透亮哦，而且排毒增强免疫力呢。
[小窍门]
1、、没腌制过的柠檬是又酸又涩，一定要腌制一下才好吃哦。整个过程最好是不沾一点水，腌制的时候糖一定要覆盖住柠檬片，切的刀要干净无水，柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。冰箱冷藏三天左右的时候，味道最佳。最后记得冰箱冷藏，尽量15天内吃完，不宜太久。
2、、柠檬厚皮比薄皮好，皮厚的营养丰富。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能受过病虫害或是外伤，不宜选购。尽量选择中等以上个头的，个头偏小的过于苦涩不要选。
使用的厨具：其他
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