黑胡椒香煎杏鲍菇
“ 杏鲍菇怎都好吃，这是我对它的印象。
与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇的区别就在于，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，口感既有菌类的清香（具有杏仁香味），又有肉的肥美。
杏鲍菇对降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等等都有功效，是非常好的食材。而且，杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜，吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。
吃上杏鲍菇，美味好营养；吃上杏鲍菇，健康又益寿。”
[主料]
杏鲍菇：200g
[辅料]
精盐：10g
黑胡椒：10g
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材：杏鲍菇洗净
2、准备调料：精盐、黑胡椒粉
3、将杏鲍菇切斜刀厚片
4、电饼铛刷油预热
5、把切好的杏鲍菇放入饼铛，盖上煎烤
6、水分煎出，出现金黄色，翻面煎另一面。
7、同时撒精盐和黑胡椒粉，煎入味即可。
8、一盘香喷喷的黑胡椒香煎杏鲍菇就做好了。
[小窍门]
1、、建议火大一点，煎出来的比较好吃。
2、、黑胡椒会有微辣，如果有小孩吃，可酌情少放。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜