酸菜茭白炒肥牛片
[主料]
茭白：180克
酸菜：115克
肥牛片：245克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜茭白炒肥牛的做法步骤]
1、材料：茭白、酸菜、肥牛片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将酸菜放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6、接着，合入肥牛片，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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