蒜茸油麦菜
“ 油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。蒜蓉油麦菜既简单又营养。”
[主料]
油麦菜：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净切段，蒜拍成末备用。
2、锅中倒花生油少许，烧热后下入油麦菜。
3、油麦菜略炒放入盐和蒜末
4、略炒放鸡精出锅
5、成盘，翠绿爽口，营养美味。主要是简单，用时不会超过10分钟。
6、成盘，翠绿爽口，营养美味。主要是简单，用时不会超过10分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜