全麦煎饼果子
“ 今天做个两人份的全麦煎饼果子。”
[主料]
全麦面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
火腿：适量
西红柿：适量
生菜：适量
[调料]
韩式辣酱：适量
番茄酱：适量
黑芝麻：适量
油：少许
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[全麦煎饼果子的做法步骤]
1、准备适量生菜、西红柿、火腿、鸡蛋。
2、准备一小碗全麦面。
3、放入容器中。
4、分多次少量加入冷水，搅拌，加入少许食盐搅拌。
5、最后面糊的效果（两人份）。
6、准备韩式辣酱和番茄酱。
7、两勺韩式辣椒酱和一勺番茄酱，充分搅拌，酱料完成。
8、准备铲子和黑芝麻，开始制作。
9、电饼铛锅底刷少许油。
10、锅热，电饼铛底倒入一半的面糊。
11、用刮板快速将面糊铺满锅底。
12、当面定型，打入一个鸡蛋。
13、用刮板快速打散，铺平。
14、撒上适量黑芝麻。
15、面饼和鸡蛋液定型，面饼鼓泡，说明一面已经好了。
16、用大铲子翻面儿，先把四周的面皮掀开，再一次性翻面，要不然饼会碎。
17、翻面后的效果。
18、准备刷酱。
19、刷完酱。
20、摆上准备好的西红柿、火腿、生菜，关火。
21、卷起一面，包住菜，卷起整个饼。
22、完成。
23、装盘。
24、我和赵先森的早餐。
[小窍门]
可以根据个人喜好添加菜品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 早餐