胡萝卜炒肉片
[主料]
胡萝卜：两个
瘦肉：二两
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
料酒：适量
生抽：少许
白胡椒粉：适量
淀粉：少许
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜炒肉片的做法步骤]
1、胡萝卜切菱形片，葱姜切片。
2、肉切片，放料酒，盐，生抽淀粉上浆腌制二十分钟。
3、起锅烧油，滑肉片。
4、在起锅烧油下姜片。炒香。
5、下葱片炒香，放胡萝卜片。
6、把胡萝卜炒软下肉片，大火翻炒。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜