虾皮炒手捏菜
[主料]
虾皮：25克
青菜：475克
[辅料]
盐：3小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[虾皮炒手捏菜的做法步骤]
1、材料：虾皮、青菜
2、将青菜洗净、捞出。
3、放在案板上切碎。
4、放入大盆中，加一些盐。
5、随后，用手捏一捏。
6、用装入清水的冰碗压上，腌制30分钟。
7、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入腌制好的青菜翻炒翻炒。
9、然后，合入虾皮翻炒翻炒，即可。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式