【葡萄卷面包】--【发评论，赢海尔智能烤箱试用报告】2
“ 继上一篇饼干，这次用智能烤箱试验面包。
事实证明，新烤箱受热均匀，面包可以拉丝，很柔软。
这款烤箱的容积不是很大，但烤个早餐包之类的，还是绰绰有余的。不需要非得30L以上的烤箱，这款烤箱只有25L的容积，但因温度准确，且受热均匀，照样能把面包烤的很好。
表面装饰了开心果，如果你喜欢其他坚果，可以替换哈。”
[主料]
金像粉：250克
[辅料]
即发干酵母：3克
细砂糖：25克
盐：4克
蛋：25克
牛奶：138克
黄油：38克
葡萄干：35克
[配料]
装饰开心果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[葡萄卷面包的做法步骤]
1、除黄油、葡萄干，所有材料揉成光滑面团
2、加入黄油后揉至扩展阶段
3、加入葡萄干揉匀，进行基础发酵1小时。
4、发酵好的面团分8等份，每份65克左右。
5、将小面团整形成扭结形。
6、放入烤箱，启动发酵功能，40度，30分钟。
7、发酵好的面团表面刷蛋液，撒果仁，再次放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
[小窍门]
果仁可根据自己喜好选择。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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