做的非常及时的——芒果奶油冰淇淋
“ 早晨一大早去早市买了些新鲜的蔬菜和水果；话说这去早市的人好像大部分都是老年人，弄的我好像似乎有那么点儿尴尬 ，有点跟老年人抢东西的架势，哈哈！但是早市的菜真的是新鲜有便宜，让我感觉好极了，买了不少，新鲜的大樱桃比水果摊上便宜多了，芒果，虽然没买够但是我真是拿不了了，准备打到回府了！折腾这一阵子还真是热，想想这休息一天不能白休，做点可口的饭菜，打扫家里卫生，然后做冰淇淋，嘿嘿，充实的一天开始啦！绝对不白充实，哈哈，今天的天气那叫一个热，突然热起来啦，我的冰淇淋是有多么的及时啊！”
[主料]
蛋黄：3个
糖：175克
牛奶：400ml
动物性淡奶油：250ml
香草精：1/2小匙
芒果泥：280克
柠檬汁：25克
盐：一点点
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[芒果奶油冰淇淋的做法步骤]
1、首先原料非常简单，新鲜芒果，新鲜柠檬，纯牛奶，奶油，糖，盐，香草，蛋黄
2、先把芒果去皮去核，用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀，加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色！打好后放入冰箱冷藏一个小时,使其成为粘稠的糊
3、这时我们来做其他步骤:就是将蛋黄，牛奶，糖放在一起
4、混匀,并小火加热到快要沸腾时，关火
5、并立即倒入奶油，使其冷却，加入香草和一点点盐，盐一定不能省略，会增加好的口感。
6、待其彻底冷却，倒入芒果泥用打蛋器搅打
7、打的顺滑细腻，蓬松起泡，即可放入冰箱冷冻，冷冻至开始结冰时，拿出来搅打，以后每半小时搅打一次，重复四次以上，搅打很重要，充分搅打冰淇淋才绵密细腻可口！昨天晚上还担心会不会好吃，这个口味还是第一次做，今天中午一下班吃过中饭立刻打开尝尝，很香诶！老公居然问我加了什么香料%#……
使用的厨具：打蛋器、搅拌机