无烤箱自制黄油面包
[主料]
吐司面包：1整个
[辅料]
鸡蛋：2至4个
牛奶：500ML
[配料]
黄油：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄油面包的做法步骤]
1、面包店卖的芝士面包或者黄油面包要6块钱一片，所以我奋而自制了。这个是从超市买的葡萄吐司（纯粹个人爱好，也可以用白吐司），一整个才5块9
2、打两个鸡蛋，加入200ML牛奶，实际上牛奶和鸡蛋的比例可以根据自己的口感灵活调配，我个人比较偏爱鸡蛋味重的，所以牛奶就放的少了。
3、把面包切成5厘米厚一块的。我这次就切的5厘米厚的，但是老公说厚了，所以第二次我切的是3厘米厚。实际上，如果喜欢糊一点干一点的就切薄一点，如果喜欢里面嫩嫩的感觉就可以切厚一点。切面包很简单，先把刀在炉火上烤一烤，让刀比较烫，然后再切面包，面包就不会散了。找一个盘子，把面包浸到鸡蛋牛奶液里面，染面包充分吸收液体。
4、切一小点黄油，30克是整个面包需要的量，实际上一次只需要刀尖上这么一点，多了容易腻。当然这个也看各人的喜好，我比较怕油，所以用的少。
5、先把黄油放到平底锅里面加热融化，然后把浸好蛋液的面包片平放到锅里，用最小的火慢慢的烤。
6、这个时候完全可以离开几分钟，去做点别的事情，比如晾衣服，然后回来再翻个面，继续烘另一面。最后还可以烤烤四边，不过我比较懒，烤两面已经够了。
7、两面都比较焦黄的时候就可以装盘了，然后继续下一片，这是整个面包做完的样子。因为是晚上拍的，所以不太好看。牛奶和鸡蛋的混合液如果不够还可以继续加的，反正鸡蛋打散了倒入牛奶就好了，很容易。
8、两面都比较焦黄的时候就可以装盘了，然后继续下一片，这是整个面包做完的样子。因为是晚上拍的，所以不太好看。牛奶和鸡蛋的混合液如果不够还可以继续加的，反正鸡蛋打散了倒入牛奶就好了，很容易。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙