肉菜包
“ 天气炎热，家里小孩都不吃饭了，不过很喜欢包点之类的，特别是菜包，怎么吃都不厌。感谢“美食天下”这个平台，让我在这里学到了很多烹饪知识，也感谢把做包子方法上传的人，让我也可以把第一次做包子的方法传上来，谢谢！”
[主料]
面粉：300克
瘦肉：250克
包心菜：0.5个
香菇：8个
胡萝卜：适量
[辅料]
芝麻油：适量
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
味极鲜：适量
酵母：适量
泡打粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[肉菜包的做法步骤]
1、包菜切条放盐淹二十分钟挤掉水份，香菇泡发后切粒，肉垛碎，故萝卜切条，然后这几样食材再放生抽、味极、芝麻油、鸡精一起搅拌。
24、克酵母配150克温水搅匀,倒进拌4克泡打粉的300克面粉里面，揉搓均匀放保鲜膜和湿布盖30分钟，再揉搓成长条，可以切成5公分大小一份（由于时间紧急，我用手扭断就是了）
3、把每小份面粉搓圆，再压扁，两边合上再在旁边捏几下就成了如上图所示模样了
4、蒸熟的样子
5、开了个小口
6、这个是剩下的一点点面粉包了个小笼包
7、卖相不是很好看，不过吃起来味道还可以哦！
[小窍门]
个人感觉加些泡打粉进面粉会发酵的比较好的。
所属分类： 主食 家常菜