新疆烤馕
“ 昨晚看舌尖2，又被美食诱惑到了，一早起来，就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后，一致公认和外面卖的烤馕很像，真的蛮好吃的。”
[主料]
小麦面粉：220克
[辅料]
芝麻：适量
水：140克
[配料]
酵母粉：2克
五香粉：2克
精盐：2克
白糖：5克
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[新疆烤馕的做法步骤]
1、酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，
2、加入面粉、五香粉和盐，
3、揉成面团，饧发40分钟，
4、面团饧发至原来的2倍大，
5、将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，
6、将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，
7、用叉子扎上孔，
8、装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，
9、入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
10、将烤好的馕，放烤架上晾凉。
[小窍门]
馕的厚度及调料，可以根据个人口味相应调整；烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。
使用的厨具：电烤箱
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