香菇炒春笋
[主料]
香菇：适量
春笋：1根
[辅料]
植物油：1勺
小葱：2根
[调料]
蚝油：1匙
生抽：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[香菇炒春笋的做法步骤]
1、春笋切条，香菇切片，小葱切段。
2、春笋用开水焯一分钟。
3、捞出春笋后接着香菇也用开水炒1分钟。焯水的蔬菜捞出后过凉水并沥干水备用。
4、炒锅放油烧热，放入小葱煸香。
5、放入春笋香菇。
6、放入蚝油，生抽。
7、翻拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐