嫩牛红萝卜卷
[主料]
面粉：150克
红萝卜：1根
牛排：1块
[辅料]
生菜：半颗
鸡蛋：1个
西红柿：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[嫩牛红萝卜卷的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥；
3、将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀；
4、牛肉用铁锤拍打， 让其松散；
5、预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀；
6、直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开；
7、将摊好的面饼放在干净的案板上；
8、再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
9、烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条；
10、在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
11、将他们卷起来；
12、切成小段，摆放在盘中。
[小窍门]
1、. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽， 而且营养更丰富；
2、. 因为摊饼很薄， 所以不需要加盖， 摊饼时将上烤盘关闭；
3、. 倒入面糊， 注意面皮厚度要均匀， 不行可以用刷子抹均匀；
4、. 我买的是已经腌制好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前腌制；
5、. 烤牛排时将上下烤盘都开启， 直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
6、. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配， 注意多色多营养。
使用的厨具：电饼铛
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