27的烘焙日记——火腿肉松面包
“ 肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~”
[主料]
高筋面粉：140g
[辅料]
肉松：适量
火腿：适量
沙拉酱：适量
[配料]
水：80g
白砂糖：10g
黄油：15g
全蛋液：10g
盐：1/4小勺
酵母粉：5ml
奶粉：5ml
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[火腿肉松面包的做法步骤]
1、食材。
2、揉好面团，发酵好。
3、把发酵好的面团揉成圆形，放置进行15分钟的中间发酵。
4、把发酵完成的面团擀成长方形面片。
5、再面片上面抹上沙拉酱，尾部留一部分不要抹，那部分刷上一层蛋液。
6、均匀的撒上肉松。
7、从没有蛋液的那部分开始卷起面皮，收口朝下。
8、平均把面卷切成六等分，放在纸托里，切面朝上放置，再按照http://home.meishichina.com/recipe-147624.html这里的第11步完成最后一次发酵工作。
9、再最后发酵好的面团上均匀的刷上一层蛋液。
10、把切好的火腿片放上去。
11、再挤一点沙拉酱，恩~27的沙拉酱块用完了，挤的有点难看，大家可以挤漂亮一点哟！
12、放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，15分钟，烤至表面金黄色就可以啦~
13、香喷喷的肉松火腿面包就完成啦~趁热赶快尝尝吧~
1427、个人介意，吃的时候都加热后再吃，这样火腿的味道才更入口一些~恩~不要存放太久哟！以免肉变质哟~
15、好啦~祝大家好胃口~下次见啦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 下午茶