香菇炖鸡
“ 五一节的最后一天老公组织了一场郊游加野餐，和孩子一起享受春风和大自然拥抱感觉特别好。烤肉的时候剩下三个生翅根和若干香菇，于是在市场上又买了两个鸡腿做一次香菇炖鸡，配上米饭简直是绝配。”
[主料]
鸡腿：3个
香菇：适量
[辅料]
甜面酱：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：未知
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、鸡腿过水，撇去浮沫，待用。
2、香菇切块。
3、葱姜切片
4、油温七成热的时候加入两勺白糖，炒糖色，颜色发红时倒入鸡腿，快速翻炒，依次加入葱姜，面酱，酱油料酒和鸡精。
5、翻炒一会儿再加入适量的水
6、加入香菇一起炖，大约一刻钟即可。
7、味道鲜美的香菇炖鸡即可上桌了。
8、色香味俱全。
所属分类： 热菜