【长帝3.5版电烤箱试用报告之四】玉米油桃酥
“ 同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖，为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了，可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油，可我嫌猪油的胆固醇高，所以把猪油换成了玉米油。”
[主料]
低筋面粉：100克
泡打粉：1／4小匙
苏打粉：1／8小匙
玉米油：50克
糖粉：50克
蛋黄：1个
核桃：6个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[玉米油桃酥的做法步骤]
1、把每个核桃仁对半切成四块，放入烤箱中，中层150克烤3分钟。
2、把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛一遍。
3、玉米油中加入蛋黄搅打均匀。
4、放入糖粉搅打均匀。
5、放入过筛后的面粉翻拌均匀。
6、把拌好的面团分成22块，并搓成小圆球。
[小窍门]
烤核桃和饼干时人要在一旁看护，以免烤糊了。
使用的厨具：电烤箱