香糯青团
“ 难得在北方看见艾草，于是摘了一些拿回家做青团，做好后清香怡人、软糯香甜，特别好吃，只可惜采得少了点，做不了几个，就这样还是很快就被小家伙给吃光了”
[主料]
糯米粉：200克
艾草：适量
[辅料]
澄粉：40克
豆沙馅：适量
[配料]
糕粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香糯青团的做法步骤]
1、采来的艾草
2、艾草洗净后摘去老叶，下锅焯水，可以放少许小苏打粉
3、捞出后加适量水搅打成菜泥
4、澄粉用开水搅团
5、将菜汁倒进糯米粉里，加上澄粉一起揉成团
6、糯米粉炒熟成糕粉
7、用糕粉把豆沙揉成一个个小团
8、把面团切成小剂子
9、像包汤圆那样把豆沙馅包进去
10、轻轻搓圆，放进蒸锅里蒸上15分钟左右
11、好吃的青团就做好了，趁热吃味道更好，放凉吃用保鲜膜包上，带出去吃也不错呢
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 小吃