【香煎豆腐】------米饭杀手
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
白芝麻：适量
[配料]
生抽：4大勺
蒜末：1大勺
糖：1/2茶勺
辣椒粉：1茶勺
清水：1大勺
香油：1茶勺
葱末：2大勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成长方块；
2、煎至外表金黄，盛出备用；
3、所有调料放在一碗中备用；
4、将所有调料倒入炒锅中；
5、再放入煎好的豆腐煮一会，待汤汁快收干时，撒入少许白芝麻。
[小窍门]
煎豆腐时，要做到热锅凉油，以防豆腐沾锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 素菜