鸡蛋洋葱盖码面
[主料]
洋葱：适量
鸡蛋：3个
青椒：适量
红椒：适量
蒜瓣：适量
小黄姜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
薄盐生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋洋葱盖码面的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、热锅冷油倒入鸡蛋。
3、小火将鸡蛋两面煎黄。
4、用锅铲将鸡蛋铲成块，铲到一边。
5、放蒜末、姜片煸香。
6、放入青椒、红椒、洋葱翻炒软。
7、放入盐翻炒匀。
8、用少许水炝锅，用生抽调味翻炒匀。
9、煮锅将挂面煮熟。
10、将面条夹入先配好的碗里。
11、面条上面装入第八步骤炒好的鸡蛋洋葱。
12、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜