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简易版自制鸡米花
“ 想想现在的小孩子真的很幸福,从生出来开始都是最好的给他们,想想我们小的时候爸妈基本 都在干农活,都是自己照顾自己,那时候条件有限基本没有什么零花钱 现在的小孩子基本都是蜜罐里泡大的,我们家淇淇就是这样,虽然我和楼先生一直严厉要求着 一到爷爷奶奶那里就完了,这家伙最爱的东西就是他口中的肯德基老爷爷和手机,动画片 基本有这三样就行了,你不用管他,我一直觉得肯德基属于垃圾食品系列,很奇怪的是我和弟弟都不爱 估计这也是很多家人的困扰吧,前几天刚发烧完今天刚好一点就嚷着要吃老爷爷 没办法只能我试着做做了,至少自己做的干净卫生啊” [主料] 鸡胸肉:适量 [辅料] 盐:适量 鸡蛋:两个 淀粉:适量 面包糠:适量 口味:微辣 工艺:烧 耗时:半小时 难度:简单 [自制鸡米花的做法步骤] 1、准备好所需要的材料,鸡胸肉,最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉,这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。 2、鸡胸肉切成均匀肉丁,我切得比较大,晚饭时间炸的,怕耽误晚饭时间........ 3、加盐,胡椒粉,蛋清,其实取蛋清很简单,一根筷子就搞定,先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦,只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦 4、腌制十五分钟左右 5、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里,沾一层淀粉 6、在倒进装鸡蛋液的碗里,沾一层鸡蛋液 7、最后倒进装面包糠的碗里,沾一层面包糠 8、锅里倒油烧制六成热,下入鸡肉丁,炸制表面金黄即可.... 9、都市的繁华,快节奏的生活方式,不但改变着成年人对饮食的追求,也影响着孩子们的感官。鸡米花对现在的孩子来说,酥脆、鲜嫩、快捷、金黄的颜色,诱人的香气,也许就是未来对童年的回忆之一。叹着空调,喝着可乐,玩着手机,吃着鸡米花和洋快餐,也是当今孩子们最惬意的休闲方式。 [小窍门] 1、、不建议使用颜色深的菜油或花生油,后者炸制后口味会很腻,因为油味道比较重。 2、、油温不宜太高,以免鸡米花着色太深,口感变柴,用筷子放入油中,筷子周围冒泡泡就是8成热油。 3、、待鸡米花颜色呈金黄色,浮在油面上,就可捞出,大约炸制3分钟左右,不宜时间太长,鸡肉会变老。 4、.最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉,这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 宵夜 西餐 零食 学生