吃起童味的---薯粉片猪肝
“ 童年时经常看见隔壁邻居晒薯粉条，回家我就告诉奶奶我想吃薯粉条。奶奶总是说我们没有薯粉条，后来邻居晒好了放在小食杂店卖。奶奶赶紧买一点猪肝和薯粉条来煮，加了一点配料觉得吃到的是天下美味。那时的那个口味在记忆中是抹不掉的，无论我怎么改变调料口味还是煮不出奶奶做的味道。在童年还有各样跳绳，小伙伴聚在一起玩的可欢了，那时我们用的是废旧的轮内胎剪下来玩的都很开心，现在的孩子玩的是上百的玩具，都不觉得他们开心。
现在的孩子没有了我们童年的那种快乐，孩子们的压力比我们那时大多了，各种各样的兴趣班，家长的各样攀比。好多孩子甚至连下楼玩的时间都没有了，朋友家的小孩一道星期天就是各样的补习，有点空余时间都要看作文书。这样的压力从小就有，到老了回头想想有什么最深刻的。孩子喜欢什么课报一个班给孩子一点空间，一点快乐。”
[主料]
薯粉片：1盘
猪肝：250克
[辅料]
西红柿：1个
生姜：1小块
香葱：1棵
[配料]
调和油：适量
盐巴：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[薯粉片猪肝的做法步骤]
11、.材料：薯粉片1盘（干货） 西红柿1个 猪肝半斤 香葱1棵 生姜1小块 、        调料：料酒1汤勺 调和油适量 盐适量 味精适量
2、烧好开水倒入薯粉片捞一下，捞出冲冷水。、
3、洗好材料，切好备用。、
4、坐锅上火，倒入调和油爆香香葱倒入开水。
5、在倒入猪肝待猪肝变色。
6、放入生姜片.
7、接着倒入料酒。
8、倒入西红柿.
9、再倒入薯粉片。、
10、最后倒入盐巴和味精调味就可以出锅了。
[小窍门]
*猪肝切好用水冲过不会更不会糊糊的
*料酒和生姜是去腥味的、
*猪肝别煮太久了，老了会影响口感。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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