自制薯片
“ 薯片有很多卖的，不过吃自己做的菜是不是很有成就感啊。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
细辣椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：未知
[自制薯片的做法步骤]
1、选黄土豆，去皮洗净。
2、切薄片。
3、尽力切匀些，好炸。
4、土豆片冲水沥水，下一百五六十度油锅里炸几秒后改小火慢炸至酥脆沥油。
5、在漏勺里撒上调料，边撒边颠勺，抖匀。开吃吧。
[小窍门]
1、选黄土豆，口感好，色好，更香。
2、冲水，泡会吧自然就分开了。
3、油温先高后低，小火好控制。
4、盐要撒匀。
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