茄汁鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：20个
[辅料]
亨氏番茄酱：4汤匙
醋：几滴
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁鹌鹑蛋的做法步骤]
1、主要材料。
2、鹌鹑蛋入沸水中煮熟；捞出后入冷水中浸冷，剥壳；
3、入油锅中炸至皮脆微黄；
4、捞出沥油；
5、锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴，再加少量水炒到浓稠；
6、加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐