咖喱米饭
“ 低油脂，营养丰富，味道鲜美，适合减肥的友友们。”
[主料]
鸡胸：150克
胡萝卜：半个
土豆：半个
洋葱：半个
[辅料]
水：小半碗
[调料]
色拉油：50克
生抽：一勺
料酒：半勺
胡椒粉：小半勺
白糖：小半勺
咖喱粉：一大勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱米饭的做法步骤]
1、备好食材。
2、鸡胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌制二十分钟。
3、胡萝卜，土豆去皮切丁，洋葱切小块，土豆丁切好泡入凉水中，一是去除淀粉，二是防止氧化变黑。
4、起锅倒入适量色拉油，七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒，颜色变白盛出。
5、另起锅倒入色拉油，油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，再倒入洋葱丁，炒出香味倒入鸡丁，翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
6、加入一大勺咖喱粉，翻炒均匀。
7、加小半碗凉水，不要没过食材，盖盖小火闷十分钟。
8、收汁盛出，和米饭一起，很有食欲。
使用的厨具：炒锅
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