扬州炒饭家庭版
[主料]
米饭：一大碗（两人份）
[辅料]
鸡蛋：3只
杂菜：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扬州炒饭家庭版的做法步骤]
1、准备食材：米饭一大碗，鸡蛋三只，杂菜适量
2、杂菜汆水待用
3、鸡蛋中加入一丁点盐搅碎，下油锅炒开，蛋液凝成一个个小块
4、锅中放少量油，倒入米饭翻炒，至米饭粒粒分开，加入杂菜，蛋粒炒匀，放入盐和鸡精调味
5、家庭版的扬州炒饭出锅嘞，开吃。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜