酸豆角炒酥皮肉
[主料]
酸豆角：适量
皱皮肉：适量
[辅料]
蒜：适量
辣椒丁：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豆角炒酥皮肉的做法步骤]
1、备酥皱的东坡肉，酸豆角一支。
2、肉改刀，酸豆角切碎，切点蒜和辣椒丁。
3、烧油放进辣椒丁炒香，。
4、再放进东坡肉淋上生抽炒匀。
5、放点盐翻炒片刻。
6、再倒进酸豆角炒匀。
7、再放进大蒜。
8、调入鸡精炒匀装盘。
9、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 私房菜