黑椒杏鲍菇
“ 杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，独特杏仁香味，而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：3个
盐：适量
黑胡椒碎：适量
黄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[黑椒杏鲍菇的做法步骤]
1、 原料备用。
2、杏鲍菇洗净，切片
3、黄油入锅融化.【没有黄油，可用其它油代替】
4、入切好的杏鲍菇片。
5、油煎到表面微黄，翻面 ，撒上黑胡椒和少量的盐。
6、装盘即可食用
[小窍门]
1、、小火油煎杏鲍菇，是逼出淡淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼口感的关键。
2、、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式