炸馍片
“ 相信大家都吃过，我自己狠喜欢吃，所以经常做，同事说这种裹鸡蛋的最好吃，和大家分享一下”
[主料]
馒头：4个
[辅料]
鸡蛋：5个
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸馍片的做法步骤]
1、馒头切片备用，根据人数增减
2、鸡蛋打散，加少许盐。我用的是柴鸡蛋，比较小，所以用了5个
3、锅内放油，待6成热。将馍片在蛋液里两面沾一下入锅炸至焦黄即可，原谅我没拍油锅炸馍图。只好直接上成品了
[小窍门]
反正我是看不出油什么样是6成热，我一般丢片姜进去，看要是炸的不错就开炸，炸的过程注意翻馍片，不然容易炸过，注意控制火候，不然会越炸油越热
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜