咖喱肉盖饭
“ 自持家以来，就得学会做更多的菜式，但下班时间很赶怎么办？其实在家吃晚饭一点不难，材料也不需要很多，又是一道简易晚餐。健康均衡饮食，两不误。”
[主料]
猪前腿肉：适量
红萝卜：适量
黄椒：适量
[辅料]
青瓜：适量
葱头：少许
蒜片：少许
[配料]
咖喱块：1板
盐：适量
芝麻油：数滴
黄油：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱肉盖饭的做法步骤]
1、把所有材料切好，待用
2、肉是切的一块块小正方形的，加入点生分，会更加嫩些。
3、热锅，加入黄油和蒜片
4、加入红萝卜，稍微翻炒，再加水
5、盖上盖子，让红萝卜焖软一些
6、用筷子戳一下红萝卜，软了就可以加入咖喱块。再盖上盖子，再次焖着。
7、咖喱块融化后，加入肉、黄椒，青瓜，边搅拌至酱汁收得更加浓稠就可以了
8、在碟子上盛好饭，淋上咖喱酱
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 主食 家常菜