东北烤冷面
“ 东北的小吃，东北孩纸都知道，家乡的味道”
[主料]
冷面：2个
鸡蛋：2个
香肠：2个
[辅料]
葱花：适量
香菜：适量
蒜蓉辣酱：适量
芝麻末：适量
孜然末：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[东北烤冷面的做法步骤]
1、葱花切碎
2、香菜切碎
3、平底锅或电饼铛刷薄油，放入香肠和冷面薄片油煎
4、在冷面上打一个鸡蛋，用铲子铲破蛋黄，抹匀，像煎饼上的摊鸡蛋一样，一分钟后翻面。
5、在冷面上涂蒜蓉辣酱。
6、撒葱花和香菜末
7、再加一个煎好的香肠
8、卷上，切段
[小窍门]
掌握好时间
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃