鲜虾酿豆腐
[主料]
豆腐：适量
虾：适量
[辅料]
鸡蛋液：适量
料酒：适量
蚝油：适量
糖：适量
番茄酱：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾酿豆腐的做法步骤]
1、虾去头去皮，去除虾线。
2、豆腐捏碎加适量蛋液、盐、糖等调味料，拌匀。
3、把豆腐放在心形模具中。
4、在上面放一颗虾。
5、全部做好了豆腐。
6、锅烧热加油，煎豆腐。
7、煎至两面金黄。
8、水加番茄酱、料酒、盐、糖调味，拌匀。
9、调好的汁入锅中烧至粘稠，撒点火腿粒。
10、豆腐出锅了，可以直接吃，也可以浇汁。
11、看看鲜虾这面。
12、浇汁后……
13、鲜美可口……
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜