小南瓜炖土豆
“ 南瓜炖土豆，软软面面的，营养丰富，做法简单，特别适合老人和孩子食用，今天晚上不用给宝宝另外再做菜了。”
[主料]
小南瓜：适量
土豆：适量
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
味精：适量
六月鲜豆瓣酱：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：未知
[小南瓜炖土豆的做法步骤]
1、南瓜洗净切块，土豆去皮洗净切块
2、豆角摘洗干净，折成段
3、葱切葱花
4、锅内放油烧热，放入葱花爆香
5、放入所有主料翻炒，直到炒到豆角变色，菜发软
6、放入老抽调色，翻炒均匀
7、放六月鲜，这个做出来味道好
8、放入一汤匙豆瓣酱
9、放入清水，炖至成熟，如果有汤的话可以在最后用大火收一收
10、放入盐，因为酱本身盐份很重，所以要少放
11、放入适量味精
12、放入葱花轻轻的翻炒几下即可
13、是不是看着特别有食欲呢
[小窍门]
南瓜做的时候，很多人都喜欢去皮，但是我从来不会这样做。因为皮不但有营养，而且会使菜品保持完整。
所属分类： 热菜