酱鸡蛋炒土豆丝
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
醋：适量
蚝油：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱鸡蛋炒土豆丝的做法步骤]
11、.原材料备齐，土豆切丝在水里泡着、多换几次水，鸡蛋打到碗里里面加入一点蚝油打匀；
22、.座锅，待锅烧热后倒入食用油；
33、.将打好的蛋液倒入锅里；
44、.待一面凝固后，用铲子划散稍微再炒一下盛出；
55、.锅里搁少许油加葱花翻炒；
66、.待葱花炒出香味后，把土豆丝倒入锅里翻炒；
77、.翻炒片刻后加入半勺豆瓣酱翻炒；
88、.将鸡蛋倒入锅里继续翻炒；
99、.向锅里加入适量开水；
1010、.最后烹入适量香醋，加入食盐，翻炒；
1111、.盛出即可享用美味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜