凉拌蕨根粉
[主料]
蕨根粉：125克
黄瓜：1个
大葱：适量
大蒜：适量
[辅料]
酱油：3匙
白醋：1.5匙
白糖：适量
芝麻油：适量
麻油：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：未知
[凉拌蕨根粉的做法步骤]
1、蕨根粉先提前用清水浸泡2小时至柔软，再在沸水中泡2-3分钟，过凉水，捞出沥干水。
2、大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。
3、黄瓜洗净，切成丝。
4、将蕨根粉、黄瓜、葱片和蒜末倒入盆中，加酱油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。
5、将所有材料拌匀即可装盘。
所属分类： 凉菜