牛肉香肠披萨
“ 到底还是喜欢薄底脆皮的披萨，饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~ 烤箱小，几乎每次都要做两个~~我这是（ 8寸 6寸）的用量。”
[主料]
面粉：约120克
酵母：适量
盐：适量
白糖：适量
橄榄油：适量
[辅料]
牛肉：100克
经典意式披萨肠：50克
玉米：半个
黑橄榄：6个
洋葱：适量
青椒：适量
辣味奶酪：150克
亨氏番茄酱：3匙
披萨草：少许
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉香肠披萨的做法步骤]
1、酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2、 用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3、牛肉切小片，加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿；
4、玉米剥粒洗净； 洋葱切小块； 橄榄切圈； 青椒切粒；
5、披萨肠是可以直接吃的，我还是喜欢稍煎一下；
6、煎完披萨肠后有出油，用来煎牛肉，煎至汁收干；
7、煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用；
8、奶酪切细条备用；
9、面团已经发至两倍大；
10、披萨盘抹一层油，把发酵好的面团分两份擀好，放至盘内，用叉子戳些小孔；
11、抹上番茄酱，撒入少许披萨草；
12、洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄；
13、铺上牛肉和披萨肠；
14、再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄；
15、铺上奶酪条；
16、入预热烤箱烤15分钟即可。（时间仅供参考，我家烤箱上下火不能选择，不能调温度）
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙