清炒儿菜
[主料]
儿菜：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒儿菜的做法步骤]
1、第一次买这菜，很嫩
2、将儿菜处理一下，然后清洗干净，顺便洗一段葱
3、切成片儿
4、切葱花儿
5、锅里放适量油，待热后放入葱花儿
6、放入切好的儿菜片儿，翻炒约一分钟左右，依次放入盐，鸡精，继续翻炒，关火
7、出锅，装盘儿
[小窍门]
不要炒的时间太长，儿菜很嫩，很好熟，吃起来清脆爽口，很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜