鸡枞酱烧豆腐
“ 家常快手小炒分分钟搞定😆😆😆”
[主料]
北豆腐：220g
鸡枞酱：1大勺
[辅料]
鸡枞油：1大勺
蒜苗：半根
盐：适量
油辣子：适量
淀粉：3g
水：20g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡枞酱烧豆腐的做法步骤]
1、北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉（大约3g）加入约20克水化开。
2、炒锅倒入1大勺的鸡枞酱里的油，油热后下入蒜苗，煸炒出香。
3、加入北豆腐块晃动锅子，拿铲子轻轻翻动。
4、加入一大勺的鸡枞酱。
5、调入适量的咸盐。
6、家人喜欢吃辣的，所以就舀了一小勺油辣椒。
7、加入没过豆腐的水，
8、大火烧开，
9、炖至水不多时，勾入适量的水淀粉。
10、淀粉糊化后，汁水会包裹在豆腐上，出锅。
使用的厨具：炒锅
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