辣蛋炒乌冬面
[主料]
乌冬面：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
辣椒面：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣蛋炒乌冬面的做法步骤]
1、材料：乌冬面、鸡蛋、辣椒面
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、搁入适量的辣椒面。
4、打成蛋液，待用。
5、将乌冬面拆开包装下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅、装盘，就可以吃吃喽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条