泡椒虾蛄
[主料]
虾蛄：305克
[辅料]
小米辣泡椒：适量
红泡椒：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒虾蛄的做法步骤]
1、材料：虾蛄、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
3、用剪刀剪成段，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、接着，下入清洗好的虾蛄，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、然后，搁入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至虾蛄至熟。
8、最后，加适量的白糖。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即可。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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