泡椒花蛤
[主料]
花蛤：395克
[辅料]
小米辣泡椒：适量
红泡椒：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒花蛤的做法步骤]
1、材料：花蛤（已吐完泥沙）
2、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
3、将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至花蛤开口。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜