腊肠芹菜
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　　【腊肠芹菜】快手家常菜
　　朋友自己灌的甜肠，送给我几根，味道特别正宗，搭配着蔬菜炒，快手下饭又好吃，真是好。
　　我家的腊肠通常都这样吃，什么蔬菜都可以搭配。很随意很家常。”
[主料]
腊肠：适量
芹菜：适量
[辅料]
红椒：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠芹菜的做法步骤]
1、　　材料图。　　　　　　　　
2、芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。
3、炒锅倒油，炒香葱碎。
4、下芹菜炒熟。
5、下腊肠，翻均匀后加盖小火两分钟，可以添加小量温水。
6、加盐和一点生抽，拌均匀出锅。
[小窍门]
家庭做菜，比较随意，腊肠可以生炒，也可以蒸透后再炒，掌握到下料的时间就可以。
最近对改刀有些感受，无论什么样的食材，只要用心改刀，都可以很漂亮。
芹菜切这种段后，较粗的需要分开，比较好熟。
使用的厨具：炒锅
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