快好知 kuaihz


原味蛋挞
[主料] 蛋挞皮:9只 牛奶:200克 淡奶油:200克 鸡蛋:2只 [辅料] 糖:30克 口味:奶香 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [原味蛋挞的做法步骤] 1、牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮(半成品)、糖 2、把牛奶倒入锅中再放入淡奶油拌匀 3、然后放入糖拌匀,加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火 4、煮好的奶液放至30度左右放入搅拌好的鸡蛋 5、这是搅拌好的鸡蛋奶液 6、把鸡蛋奶液放入蛋挞中 7、全放好鸡蛋奶液的蛋挞放在烤盘里,烤箱预热5分钟,放入烤箱中层上下烤20分钟 820、分钟后取出烤箱 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 派塔 下午茶 快餐