手指饼干
“ 手指饼干可以作为提拉米苏的原料，也可以在早餐的时候用牛奶泡着吃，休闲的时候来几块儿未加黄油的饼干也是不错的选择。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
砂糖：40克
低筋面粉：70克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、准备材料，蛋黄三个蛋白两个，面粉和砂糖
2、蛋黄加入白砂糖，用搅拌器打至颜色变浅，并滴下后不能马上消失
3、蛋白打至硬性发泡
4、将蛋白分次放入蛋黄液
5、搅拌均匀成糊状
6、分三次筛入低筋面粉
7、搅拌均匀
8、放入裱花袋中，烤盘铺纸，挤出饼干的模样
9、就这样
10、放到烤箱内190摄氏度10分钟
11、OK
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙