葱香虾仁
“ 5分钟，炸得外脆内爽，炸得满屋的葱油香味，加上金玉满堂的造型，又是一个特别喜庆的风味小菜！”
[主料]
虾：适量
[辅料]
葱：适量
蒜茸：适量
生菜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
面粉：适量
橄榄油：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香虾仁的做法步骤]
1、虾仁用切碎的葱末和蒜末，少量淀粉和盐，腌制10分钟
2、挂一层蛋液
3、滚上面粉
4、小锅热油，高热后转小火，把挂好蛋液和面粉的虾一个个放进去，炸到金黄即可
5、炸好放在吸油纸上，静置5分钟。
6、容器垫上生菜，把虾铺上
使用的厨具：煮锅
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