快好知 kuaihz


葱香虾仁
“ 5分钟,炸得外脆内爽,炸得满屋的葱油香味,加上金玉满堂的造型,又是一个特别喜庆的风味小菜!” [主料] 虾:适量 [辅料] 葱:适量 蒜茸:适量 生菜:适量 鸡蛋:适量 [配料] 盐:适量 淀粉:适量 面粉:适量 橄榄油:适量 口味:葱香 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:普通 [葱香虾仁的做法步骤] 1、虾仁用切碎的葱末和蒜末,少量淀粉和盐,腌制10分钟 2、挂一层蛋液 3、滚上面粉 4、小锅热油,高热后转小火,把挂好蛋液和面粉的虾一个个放进去,炸到金黄即可 5、炸好放在吸油纸上,静置5分钟。 6、容器垫上生菜,把虾铺上 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 夏季食谱 晚餐 酒席