什锦豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
青椒：80g
大蒜：一瓣
大葱：15g
洋葱：30g
泡发木耳：两朵
胡萝卜：50g
[配料]
酱油：3勺
胡椒粉：适量
牛肉粉：适量
绵白糖：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[什锦豆腐的做法步骤]
1、所有材料洗净。青椒掰成小块；大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片；洋葱、木耳、胡萝卜切成小块。
2、豆腐切成小块。
3、酱料:将三勺酱油、胡椒粉、牛肉粉和、绵白糖和100ml清水混合搅匀。
4、锅中倒入植物油，大火把油烧热，倒入葱蒜炒香后放入所有配料，煸炒片刻放入豆腐块，翻炒几下加入酱料，炒至酱汁收干即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜 满汉全席