凉拌蒸茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[调料]
味极鲜酱油：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌蒸茄子的做法步骤]
1、将茄子去蒂，洗净。
2、切成块。
3、放入蒸锅中蒸。
4、准备葱花、香菜、蒜蓉。
5、水开后五分钟蒸好，开盖，把茄子放凉。
6、茄子凉了，将茄子撕成小条，放入容器中。
7、放入一勺蒜蓉。
8、加入葱花、香菜末。
9、加入适量味极鲜酱油。
10、加入适量陈醋。
11、带上手套抓拌均匀。
12、这样就可以了。
13、美食完成了。
[小窍门]
不知道怎么做蒜蓉的小伙伴可以看我的菜谱《蒜蓉金针菇》。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐