牛肉干
“ 做给心爱的人吃 看电视喝啤酒”
[主料]
牛肉：1500克
[辅料]
咖喱粉：1汤匙
[配料]
花椒粉：1汤匙
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[牛肉干的做法步骤]
1、牛肉热水过一下 加各种料 根据自己口味咸蛋 甜 〜和做炖牛肉料一样 除辛味加点山楂 腌制一晚上
2、早晨起来 把腌制好的牛肉条入油锅炸至变色
3、炸好的牛肉 放油入锅 加姜片 辣椒爆香 倒入炸好的牛肉 一次性加能没过牛肉的热水（切忌用热水）小火炖两个小时至水收干 加花椒粉 就能出锅了
4、可以在水快收干时候捞出来一半 另起锅 加咖喱粉翻炒 这就是咖喱牛肉干了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃